Luxus snitter
5 snitter pr pers.

• Fransk Brie med hjemmelaget nøttesyltetøy.
• Handpillede reker med majones og sitron.
• Langtidsstekt roastbiff m/potetsalat, sylteagurk og cherrytomat
• Einerrøkt laks fra Lofoten m/ hjemmelaget eggerøre.
• Kokkens gode biffkarbonader m/stekt løk.
• Kalkunfile m/waldorfsalat
• Vikingskinke m/italiensk salat.

Smørbrød
Vi har et bredt utvalg av smakfulle smørbrød laget med ferskt brød og friske ingredienser.
Vi anbefaler to smørbrød per person.

• Smørbrød med roastbiff.
• Smørbrød med laks og eggerøre.
• Smørbrød med biffkarbonader og stekt løk.
• Smørbrød med skagenrøre.
• Smørbrød med håndpillede reker.
• Smørbrød med egg og reker.

Wraps
Selskapsservice tilbyr et bredt utvalg av wraps som er perfekte for lunsj, møtemat eller som en lett middag. Våre wraps er laget av myke tortillalomper og er fylt med deilige og smakfulle ingredienser. Noen kan også fås varmet opp for en ekstra smaksopplevelse.

• Wrap kylling.
• Wrap taco.
• Wrap laks.
• Wrap med skagenrøre.

Bagetter
Baguetter er et svært populært produkt hos oss, og vi har mange varianter å velge i.

• Ost.
• Ost-skinke.
• Ost-kalkun. (Halal)
• Taco.
• Kebab.
• Laks/eggerøre.
• Reker.
• Reker/egg.
• Roastbiff.
• Karbonade.
• Vegetar
• Veganer.

Focaccia/Chiabatta

Enten du trenger møtemat, en rask lunsj eller et smakfullt mellommåltid, vil våre Chiabatta og Focaccia/chiabatta varianter gi deg en deilig og næringsrik matopplevelse.

• Focaccia/Chiabatta med salat, kylling, tomat, løk, agurk paprika og pesto.
• Focaccia/Chiabatta med laks og eggerøre, salat, tomat løk og mild pesto.
• Focaccia /Chiabatta mozzarella, tomat, løk, paprika og pesto.

Alt av påsmurt kan leveres som fin, grov og glutenfri.

Mange små retter som gjør måltidet spennende, opplevelsesrikt og mettende.
Dette er vår bestselger, passer til alle tilstelninger.

• Hjemmelagde Thai-vårruller.
• Innbakte kongereker.
• Marinerte scampi i pepper/hvitløk og sweet chili.
• Naturelle kalkunspyd.
• Brattwurstpølser surret med bacon.
• Spanske kjøttboller i nydelig tomatsaus.
• Amandinepoteter i rød og grønn pesto.
• Friterte kyllingklubber.
• Serranoskinke med melon og druer.
• ½ egg med chilimajones toppet med reker.
• Wraps med kremet ost, salat, løk og laks.
• Fylte Brasilianske poppers med ost.
• Focacciabrød
• Aioli.
• 6 forskjellige dip/sauser.

All mat kommer ferdig pent pyntet på hvite flotte serveringsfat.

Merk. Vi ønsker å tilberede to av rettene på stedet, rett før dere skal spise, slik at kvaliteten og opplevelsen av det vi serverer blir best mulig. Vi har med alt vi trenger. Har kun behov for en stikkontakt og gjerne under et avtrekk. Det beste av alt, denne tjenesten er inkludert i prisen.

Vi låner deg varmeplate, gratis, slik at alt holder seg varmt under hele bespisningen.

Tapastallerken
Pent dandert og pyntet i våre flotte engangs fat. Enkelt og svært godt og mettende.

• Marinerte store scampi
• Kyllingklubber
• Spanske kjøttboller.
• Ovnsbakte amandinepoteter i pesto
• Wraps med smøre ost, salat, løk og røkelaks fra Lofoten.
• Serranoskinke med melon og druer
• Brød
• Aioli 

Koldtbord går aldri av moten.

• Håndpillede reker med sitron og majones.
• Roastbiff m/remulade og sylteagurk.
• Spekematmix med rømme og flatbrød
• Stort ostefat med melon og druer. Kjeks.
• Cabaree pyntet med krepsehaler og reker. fortsatt superpop!!
• Laks med kapers, sitron og sennepssaus.
• Hjemmelaget eggerøre.
• Biffkarbonader med stekt løk.
• Hjemmelaget potetsalat.
• Kyllingbryst.
• Assortert brød
• Smør

All mat kommer pent pyntet på hvite flotte serveringsfat.
Vi låner deg varmeplate, gratis, slik at varmrettene holder temperaturen under hele bespisningen.

Her får du en forrykende spennende og god buffe, med det mest populære fra våres koldtbord
og vår tapasmeny. Vann i munn, garantert!

• Håndpillede reker med sitron og majones.
• Spekamatmix med rømme og flatbrød
• Laks med kapers, sitron og sennepssaus.
• Hjemmelaget eggerøre.
• Biffkarbonader med stekt løk.
• Hjemmelagde Thai-vårruller.
• Innbakte kongereker.
• Marinerte scampi i pepper/hvitløk og sweet chili.
• Naturelle kalkunspyd.
• Friterte kyllingklubber.
• ½ egg med chilimajones toppet med reker.
• Wraps med kremet ost, salat, løk og laks.
• Fylte Brasilianske poppers med ost.
• Focaccia brød.
• Aioli.
• Assorte brød
• Smør
• 4 forskjellige dipsauser.

Det finnes et utallige favoritter retter. Våre dyktige kokker og kjøkkenpersonell greier å tilbrede det aller meste, men også de har sine begrensinger.

Forretter:

Rekecocktail
Denne klassiske forretten går aldri av moten.
Vi bruker de beste rekene som er å oppdrive, Denne smaker GODT, ferdig snakka!.

Blinis
Blinis med røkelaks er en nydelig og lekker forrett som både smaker godt, og vil imponere gjestene.
Røkelaksen ligger på en frisk og god blanding av blant annet kremost, epler, dijonsennep og friske urter.

Grillet crostini
Crostini er italiensk for ristet brød; Deilige sprø skiver ristet med litt olivenolje.
Crostini smaker perfekt med god brie, nøtter og aprikos.

Bao buns
Steamed buns eller dampede, myke brød er noe som ofte serveres som asiatisk gatemat, og er noe av det mest populære du kan spise for tiden. De vi serverer er fylt med kylling, løk, agurk vendt i en søt og spicy saus.

Fiskesuppe med reker og blåskjell
Denne kremete og varmende suppen kan både serveres som en hovedrett, eller som en flott forrett. Den er garantert til å imponere gjestene uansett.

Fransk løksuppe
Fransk løksuppe toppet med sprø og boblende ostetoast. I all hovedsak består løksuppen av to enkle ingredienser: Løk og god kraft.

Spekeskinke og melon
Spekeskinke og melon er en av de enkleste og mest populære forrettene som finnes. Saltsmaken i norsk spekeskinke passer perfekt sammen med sødmen i moden melon. Enkelt, delikat, friskt og utrolig godt.

Bruschetta
Bruschetta med tomater, basilikum og sprøstekt brød.
Så enkelt, samtidig så godt.

Andre ønsker, snakk med oss. Vi lager det du ønsker.

Festmåltider:

Roastbiff
Roastbiff med fløtepoteter og dampede asparges.

Lammestek
Lammestek med ovnsbakte amandine poteter kombinert med en frisk grønn salat. Serveres med lammesjy.

Sprøstekt andebryst
Imponer dine gjester med sprøstekte andebryst med pastinakkpuré, rødløkskompott og kryddersaus med innslag av bringebær. Stekte småpoteter og mini gulrøtter.

Reinsdyrfilet
Det deilige reinsdyrkjøttet får her selskap av plommer i en deilig rødvinssaus, en silkemyk pastinakkrem og Anna-poteter.

Helgrillet indrefilet
Kjøttet smelter i munnen. Bakt potet med rømme, bacon og mais.

Denne buffeen setter virkelig smakssansene i arbeid. Her får man de beste smakene fra Thailand, Vietnam, Indonesia og Kina.
Fantastisk er tilbakemeldingen fra våre kunder.

Innhold:
Laks sashimi med ponzu og rettich
Papayasalat med scampi, peanutter og tamarind vinagrette
Marinerte kyllilngspyd med satay marinade.
Marinerte kyllingspyd med sweet chili.
Gai bai kaprao holy basil (Thailansk wok med kylling)
Nystekte vårrullerFerske vårruller med sweet chili-, plomme- og hoisinsaus.
Marinerte kongereker som er woket i pepper og hvitløk.
Steamed bun med asiatisk ribbe og kimchimayo og syltet grønnsaker
Jasminris
Soyasays.
Pris 499,- inkl mva (minimum 15 pers.)